El Gourmet Urbano

jueves, 24 de septiembre de 2020

🥩🍗🍷#VINOS #MARIDAJES #ARMONIAS | Para hacer en casa: maridaje de vinos y sandwiches

Blancos para las opciones con queso y tintos, para carnes grilladas.

El vino y el pan van de la mano desde tiempos inmemoriales. Actualmente, en tiempos de pandemia, qué mejor que disfrutar de una buena copa para maridar con un sándwich hecho en casa.

Vinos y sandwiches. Fuente: (Instagram)

Pero no todo va con todo, por lo que se deben respetar algunos tips para lograr una buena armonía entre el plato y el vino.

🥃#LICORES #ESPAÑA | Conoce las bebidas típicas del País Vasco

La inconmensurable riqueza gastronómica del País Vasco no solo se basa en su comida, sino también en sus bebidas. El vino vasco, la sidra, el pacharán, ... todas las bebidas de Euskadi son excelentes complementos de sus platos típicos, ya sean a la hora del aperitivo o de los pintxos, en las comidas o las cenas, o para el postre y las sobremesas.



Bebidas vascas tradicionales


Hagamos un pequeño repaso por las bebidas tradicionales de Euskadi, muchas de ellas relacionadas con el vino del País Vasco.

Txakoli

🍷 #VINOS #ARGENTINA #VENEZUELA | Finca Flichman celebra sus 110 años de historia

Finca Flichman anuncia que celebra sus 110 años de historia. Desde su fundación en 1810 por Sami Flichman hasta nuestros días, Finca Flichman mantiene el fiel espíritu innovador que la define.


“Las empresas al igual que las personas, nacen, desarrollan su identidad, crecen persiguiendo la excelencia y su máximo potencial. La clave está en aprender constantemente y adaptarse al medio”, dice Gastón Lo Russo, CEO de Finca Flichman. Tal es el caso de Finca Flichman, bodega que esta celebrando su 110 Aniversario”, continua Lo Russo.

martes, 22 de septiembre de 2020

☕#CAFE | ¿Por qué el café se sirve con un vaso de agua?

¿Sabías que en muchas partes del mundo el café se sirve con un vaso de agua? Es esta una costumbre que tiene su explicación, aquí te contamos el por qué.

El café con un vaso de agua

La tradición de que el café deba servirse con un vaso de agua, probablemente se deba a la peculiaridad del consumo de café en los países del este europeo. 

☕ 🍦 #CAFE #HELADOs #RECETAS | Helado casero con licor de café

Es una receta fácil de preparar y lo puedes realizar con toda la familia

Aquí te enseñamos un práctico y delicioso postre a base de café. Víctor Tarazona, chef de SugarLab, comparte los ingredientes y preparación de un helado casero con licor de café.


Aquí te enseñamos un práctico y delicioso postre a base de café. Víctor Tarazona, chef de SugarLab, comparte los ingredientes y preparación de un helado casero con licor de café.

Ingredientes del helado casero con licor de café

☕ #CAFE | ¿Cuál es la bebida perfecta para comenzar el día? Las nutricionistas tienen la respuesta

Por fin has apagado el despertador y te has levantado de la cama. En ese momento del día, los nutricionistas recomiendan beber algo para comenzar bien la jornada.

Se ha hablado mucho del efecto positivo del agua con limón o con miel y del efecto negativo del café. Así que el Huffington Post ha decidido recolectar las opiniones de especialistas licenciadas para aclarar el dilema.


La mayoría de ellas apuntó a un claro ganador: el agua. Es lo que más necesita tu cuerpo para rehidratarse después de una noche de sueño.

🥩 ☕ #ALMUERZO #CAFE #CARNES #RECETAS | Lomito en salsa de café

Las primeras semillas de café llegaron a América alrededor del 1720 y se convirtió en uno de los granos más importantes de toda la región. Hoy, después de cientos de años, el café es consumido por gran parte de la población costarricense y del mundo.


Su consumo ha variado y va mucho más allá de una bebida caliente, pues se ha convertido en un importante ingrediente para gran cantidad de platillos y recetas. Por esta razón y para celebrar la historia costarricense, ¡qué mejor que combinar el único y sin igual sabor del café con la calidad que ofrecen las carnes rojas producidas en el país!

☕ 🍷#CAFE #VINO | ¿Qué sucede cuando mezclas café con vino?

Combinar vino y café produce un importante efecto en tu cuerpo a corto 
plazo

El café con acompañado algún tipo de alcohol como el vino es una práctica frecuente. Infundir vino tinto con granos de café es una técnica común que se usa en bares o bares para preparar un cóctel. Ambas bebidas son muy aromáticas, comparten sabor y características.

Foto: Public Domain Pictures/Pixabay
FOTO: PUBLIC DOMAIN PICTURES / PIXABAY

Algunos amantes del vino y café suelen combinarlos. Tienen tal armonía que incluso se comercializan botellas de vino aromatizadas y con sabor a café, aunque estas últimas no necesariamente tienen cafeína.

☕ 👩🏻‍🍳 👨🏻‍🍳 #CAFE #TECNICASDECOCINA 1 Nueve consejos para preparar un sabroso café casero

Toma el café caliente, ni frío y menos recalentado porque lo echarás a perder.

Beber una taza de café es uno de los placeres que podemos disfrutar a diario, pero es importante que tomes en cuenta ciertos detalles para que su sabor sea mejor. El portal ‘Cucinare’ nos comparte unos consejos para que hacer un café de grano sabroso.

Siete consejos para preparar un sabroso café casero. (Foto: Pixabay)

1. Máquina. Si está dentro de tus posibilidades invierte en una buena máquina de café, ya sea émbolo, italiana, espresso o de goteo.