viernes, 26 de agosto de 2016

Estudios afirman que la música puede mejorar el sabor de la cerveza.

La música puede influenciar en cuánto te gusta la cerveza, de acuerdo a un estudio publicado la revista Frontiers in Psychology. Según la investigación, un rango de información multisensorial, como el sonido, forma o color, pueden determinar el modo en el que saboreamos.

El tipo de estilo musical puede cambiar por completo la experiencia de consumir cerveza.

El proyecto Brussels Beer colaboró con la banda británica Los Editores para producir una cerveza de tipo porter que se inspiró en la identidad musical y visual de la banda. La bebía tenía toques cítricos contrastando con sabores maltosos y a chocolate de la mezcla de granos usados en producción. La música puede influenciar demasiado.

Disfruta de la cerveza perfecta en casa con este dispensador

Si eres amante de la cerveza y te gustaría disfrutarla en casa con el mismo sabor, espuma y textura que en los mejores bares, lo que necesitas es Fizzics.


Se trata de un aparato dispensador que te permite tomar la cerveza perfecta en la comodidad de tu hogar. Lo bueno de este aparato es que no importa cuál sea el envase que la contenga, porque aunque esté en una lata o en una botella, con esta máquina conseguirás que parezca una cerveza de grifo recién fabricada y de buena calidad.

La cerveza artesanal Mica, que se elabora en Aranda (Burgos), elegida entre las 10 mejores del mundo #España

La cerveza artesanal Mica, que se elabora en la localidad burgalesa de Aranda de Duero y que fue fundada hace tres años por Juan Cereijo, ha sido elegida como una de las 10 mejores cerveceras del mundo en el World Beer Challenge 2016, uno de los certámenes más exclusivos del sector, celebrado en Estoril.


En este evento, Juan Cereijo, director de la compañía, ha sido designado también como uno de los 10 maestros cerveceros debido a la calidad de cervezas que realizan, según han informado fuentes de la compañía.

jueves, 25 de agosto de 2016

Cocina salvada por la campana este 30 de agosto por The Food Network

Si tienes más de 25 años seguramente recordarás la mítica serie ‘Salvados por la campana’ (Saved by the bell) y a su bella protagonista Kelly Kapowski. La actriz que la interpretaba, Tiffani Thiessen, ha seguido trabajando en otros grandes proyectos televisivos, y el último le hace ponerse frente a una campana muy distinta a la de un instituto: la de la cocina de su casa.


Esta celebridad tan querida en Latinoamérica y el resto del mundo estrenará el día 30 de este mes de agosto el show culinario Dinner at Tiffani's, en el que invitará a otras personalidades famosas a su hogar para deleitarlas con sus dotes de cocinera. Lo hará a las 18:00 Bogotá, 20:00 Buenos Aires en el canal Food Network, donde tendrá la oportunidad de demostrar lo buena anfitriona que es para estrellas como Jason Priestley o Seth Green.

Tiffani se ha puesto el delantal tras haber interpretado papeles tan reconocibles como el de la organizadora de eventos y esposa de un detective en la serie ‘White Collar’. De hecho, su marido en la ficción, Tim DeKay, será uno de los invitados a su mesa en este nuevo programa. En ese episodio lo agasajará con platos tan curiosos como una ensalada de sandía con menta fresca y cerveza de raíz con helado de vainilla.

Tim volverá a visitar la casa de Tiffani en Los Ángeles en otro episodio en el que también estarán los actores de ‘White Collar’ Sharif Atkins y Willie Garson. Todos ellos disfrutarán de una auténtica cena al estilo texano, con té de durazno y costillas a la barbacoa.

¿Se te antojaron estas delicias? Entonces disfruta de las rectas


Costillas a la barbacoa

Gastronomía Urbana: #foodblog Ceviche de #mariscos de @kenyiperuviancuisine #comidaperuana #peruvianfood #delicious #foodpic


via Instagram http://ift.tt/2bmnoBB

Gastronomía Urbana: #foodblog Causa limeña de degustacion de @kenyiperuviancuisine #foodporn #Delicious #peruvian #potatoes #foodpic


via Instagram http://ift.tt/2bSk96h

Queso y champán: gran ‘pareja de baile’ culinaria

Se trata de una combinación capaz de intensificar los sabores de ambos productos. Y es que... hay vida más allá del vino tinto a la hora de acompañar a los diferentes quesos
Muy pocas personas se pueden resistir a una copa de vino tinto junto a un buen queso. La combinación de ambos sabores es tan exquisita que, tanto los maestros queseros como los grandes sumilleres, se han ocupado de estudiar diferentes maridajes entre estos dos productos. Así, todos llegan a la conclusión de que debe existir una armonía y equilibrio entre los dos y en ninguno de los casos dominar el queso sobre el vino, o al revés.

El champán hace con el queso un maridaje más que interesante. Si además le sumamos unas uvas, la 'mezcla' es perfecta. Y es que ya lo dice el refrán: uvas y queso saben a beso...

Pero si te gusta probar maridajes algo menos clásicos, prueba a acompañar el queso con champán. Gracias a su fineza, frescor y chispeantes burbujas, esta bebida también resulta ideal para 'regar' este delicioso producto lácteo. Según el tipo y la textura del queso, el champán es capaz de aportarle matices diferentes.

Y para un almuerzo saludable: Pescado en salsa de vino blanco

El pescado se encuentra entre los alimentos que constituyen la base proteínica de una dieta equilibrada, entre cuyos beneficios se cuentan la renovación ósea y muscular. Esta receta de pescado en salsa de vino blanco es ideal para una ocasión especial. Acompaña este platillo con una bebida exquisita y sorprende a tus invitados.


Ingredientes: (Para 4 personas)


  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 1 cucharada de cebolla finamente picada
  • 4 filetes de pescado
  • 1 taza de vino blanco
  • • sal y pimienta
  • ½ taza de almendras fileteadas
  • • ramitos de brócoli

Preparación:

Escoge el Vino Perfecto para tu Cena

Para mí, escoger un vino ha dejado de ser una tarea complicada. La veo como una especie de aventura en la que salgo a buscar nuevos sabores para compartir con mis amigos y familia. Realmente, cuando se trata de vinos, es cuestión de animarse a probar.


Hace un par de años escribí un artículo sobre un delicioso ‘Orvieto Clásico’ que probé en Italia. Gracias a ese artículo, me gané una beca para estudiar los fundamentos del vino. En esas clases pude probar deliciosos vinos de todo el mundo y, lo principal que aprendí, es que hay variedades para todos.

Yo siempre digo que los vinos pueden compararse con los zapatos, que tanto nos gustan a las mujeres: Hay para todas las ocasiones, precios y gustos. Los hay para todos los días y para momentos especiales, como una boda, una promoción o el cumpleaños de algún amigo. Los hay con mucho cuerpo (como un par de tacones) o llenos de textura. Los hay simples (como un par de zapatos bajos), o clásicos.

Hay caros, como los zapatos de diseñador que valen la pena para una cena especial, pero también hay ideales como esos zapatos que te costaron poco pero que te encantan y siempre te los admiran en la calle. De este tipo son los que encuentro en la sección de Great Values (buen precio), y casi siempre son botellas por menos de 12 dólares.

Qué vino comprar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...