jueves, 24 de mayo de 2018

Este 25 de Mayo, San Telmo estará “De Mercado” #BsAs #ARGENTINA

Un día colmado de actividades dentro del emblemático Mercado de San Telmo con descuentos, música en vivo, cursos de cocina, charlas y mucho más.

Buenos Aires, XX de Mayo de 2018.- En el marco de los festejos del 25 de Mayo que prepara el barrio de San Telmo, el emblemático Mercado abre sus puertas con una propuesta especial para la fecha que incluirá descuentos, música en vivo, clases de cocina, charlas y una oferta gastronómica que promete deleitar a todo tipo de paladares.


La invitación es a disfrutar de un día patrio distinto dentro de uno de los edificios más antiguos de la Ciudad de Buenos Aires declarado Monumento Histórico Nacional, y donde conviven diversos comercios entre los que se pueden encontrar antigüedades, productos regionales, locales gastronómicos, etc. Un lugar que conserva su historia, el folclore típico de la ciudad, y la combina con nuevas costumbres en un sinfín de sabores, colores, aromas y sonidos.

Los más pequeños se apoderan de la cocina en chopped junior en The #FOODNETWORK #ARGENTINA

Buenos Aires – Mayo de 2018 – Todos los lunes a las 20hs ARG, llega a la pantalla de Food Network Latinoamérica la segunda temporada de ¨Chopped: Junior¨, una competencia de cocina que pone a prueba la habilidad, la velocidad y el ingenio de cuatro prometedores chefs, ante el reto de elaborar sofisticados platos en base a los extraños ingredientes que contiene una canasta sorpresa, con la variante de que esta vez los concursantes ¡tienen entre 9 y 15 años! 


Plato a plato, durante las tres rondas de aperitivo, entrada y postre, estos pequeños y ambiciosos chefs desplegarán todo su talento innato, preparando comidas inolvidables, usando ingredientes que probablemente nunca han visto, y tratando de controlar la presión del reloj.

La nueva moda: ahora el #VINO es naranja

Ni tinto, ni blanco. La tendencia en enología son los vinos naranja. Se hacen con uva blanca y pueden acompañar una amplia variedad de comidas.

Los vinos naranja ya no son un excentricidad y empiezan a ganar mayor cantidad de adeptos. Mariano Taberner, de Bodegas Cueva explicó: “Se trata de vinos elaborados con uva blanca y fermentados con las pieles de la uva”.

El boom de los vinos naranja.


El color dorado llama la atención de quienes se animan a probar un vino natural, sin sulfitos y con las variedades tardana y macabeo.

Los vinos naranja “se hace con uva blanca, pero se elabora como un tinto. Es una categoría diferente”, explicó Janina Rutia, propietaria del restaurante Monocrom de Barcelona.

Y para el #ALMUERZO: Wok de #POLLO y #VEGETALES: delicioso platillo fácil de preparar

¿No cuentas con mucho tiempo para cocinar? Opta por una receta simple. Te presentamos un platillo que te va encantar: wok de pollo y vegetales y que cuenta con una gran combinación de sabores. ¡Toma nota!

Disfruta de una receta fácil y sencilla de preparar. (Foto: Getty Images)


INGREDIENTES

  • 5 cdas. de aceite de girasol
  • 1 cda. de kion / jengibre picado
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla morada
  • 1 morrón rojo
  • 1 zucchini
  • 1 zanahoria
  • 2 muslos de pollo deshuesado
  • ½ taza de arroz cocido
  • ½ taza de salsa de soja
  • 1 cda. de azúcar
  • 1 cebolla de verdeo
  • Pimienta
  • Semillas de sésamo

MODO DE PREPARACIÓN

Todo lo que necesitas saber para iniciarte en el #VINO

Estos son los conceptos que necesitas para salir airoso de una primera cata

«Me sorprende que a tantas personas les imponga asistir a una cata. Hay cosas mucho más difíciles que saber de vinos, como aprender chino o estudiar derecho y, sin embargo, mucha gente habla chino y estudia derecho». La cultura del vino es, para el ajeno a la enología, un apretado nudo de conceptos que se enredan en el discurso de los paladares más avezados. Fernando Gurucharri, preside la Unión Española de Catadores (UEC), defiende una postura contraria: según él, el vino es un discurso sensorial al que cualquiera que tenga inquietudes puede acceder.

Más allá de los conceptos, el vino es una cuestión sensorial - Markus Spiski

Dice que el catador «se hace, no nace», y compara la cultura del vino con el atletismo: «Todo el mundo puede correr una maratón con un buen entrenamiento pero, desde luego, no se puede correr desde el sofá». Los términos de los criterios más expertos son sólo palabras que definen sensaciones, desentrañar el jeroglífico requiere más tiempo pero, según Gurucharri, el lenguaje de las sensaciones está al alcance de todos y ése es el primer paso para entender el vino. Su finalidad: aprender las herramientas para encontrar la botella que nos haga disfrutar, «hay que empezar catando para beber mejor».

#VINOS: los 6 errores que cometemos en los restaurantes

Nunca está de más pedir ayuda a un camarero o, mejor aún, a un sumiller
 
Elegir un vino puede ser complicado dada la extensa carta de algunos restaurantes. Y es aún más difícil si no se tiene mucho conocimiento sobre la materia. Pero, aunque no lo parezca, elegir la opción correcta es más fácil de lo que parece.

Veamos los seis errores que más se cometen en un restaurante a la hora de pedir un vino para así evitar que te entren los sudores fríos cuando el camarero pregunte “¿saben qué van a tomar?”.



1. Cualquier vaso es apto para beber


Diferentes estudios aseguran que la forma y el tamaño de la copa influyen considerablemente en nuestra percepción sensorial. Que no te dé vergüenza pedir que te la cambien. Es probable que el restaurante ofrezca de inicio una copa de vino “estándar”, pero si en otras mesas ves que los comensales tienen un tipo diferente sobre la mesa, pregunta si puedes tú tener uno a la altura del vino que has pedido.

La regla general es una copa de vino más pequeña para vinos blancos (a excepción del Chardonnay) y más grande para los tintos.

2. Elegir según la uva con el que está hecho

En #ESPAÑA La #CERVEZA gana al #VINO en el hogar

De enero a noviembre de 2017 se vendieron casi 774 millones de litros de cerveza en España, frente a los algo menos de 393 millones registrados por el vino. El precio medio del litro de cerveza fue de 1,21 € y en el vino 2,33 €

A falta de lol datos del mes de diciembre de 2017 el informe elaborado por el Ministerio de Alimentación español (MAPAMA) sobre el consumo revela que los hogares españoles gastaron 939 millones de euros en cerveza hasta noviembre, lo que supone un incremento del +4,5%, superando el gasto en vino, que cayó un 0,8% hasta bajar ligeramente de los 915 millones de enero a noviembre del pasado año.



En volumen, la cerveza consolida su liderato con casi 774 millones de litros, crece un +3%, frente a los algo menos de 393 millones registrados por vino, que representan una caída del -1%.

No obstante, aún quedan los datos de diciembre para cerrar el año, mes muy importante para el consumo de vino: de hecho, en el periodo interanual a noviembre (12 meses), el gasto en vino supera ampliamente al de cerveza (1.126,8 millones de euros frente a 1.026,4 millones).

En 2017 el precio medio del litro de cerveza se estableció en los 1,21 € y los 2,33 € por litro en el vino. El precio medio subió apenas en 1 céntimo por litro, en ambas categorías.

DESTILADOS Y SIDRA

Baños de #VINO o #CERVEZA: spas diferentes en #ESPAÑA

Los spas están en auge. Cada vez son más los hoteles que los incluyen entre sus servicios exclusivos y las ciudades que cuentan con varios lugares de estas características donde relajarse y desconectar.

Muchos de ellos ofrecen tratamientos complementarios como masajes o terapias de belleza, que hacen que pasar unas horas en uno de ellos se convierta en una experiencia única y muy reconfortante.



Para distinguirse unos de otros, muchos de estos spas ofrecen servicios únicos, con productos naturales que aseguran que poseen propiedades increíbles para la piel. Pero sin duda los más innovadores son aquellos que permiten al cliente no bañarse en aguas termales al uso, sino en líquidos que a priori son para el consumo como es el vino o la cerveza.

España ya cuenta con varios spas que ofrecen esta posibilidad única y que tienen más beneficios de los que pueda parecer.

Beer Spa

miércoles, 23 de mayo de 2018

Las Delicias de Bélen: descubre nuevas sensaciones con la mermelada de cebolla y uvas pasas

Experimenta una explosión de sabores para distintos paladares

Las Delicias de Belén, la nueva generación de sabores que te invita a innovar y crear en tu mesa, para que en tu día a día puedas jugar con los sabores, disfrutando de una mermelada totalmente natural y haciéndole un homenaje a tu paladar con esta explosión de sabor.


Las Delicias de Belén siempre busca ofrecerte productos fuera de lo tradicional, por eso te presentan la mermelada de cebolla y uvas pasas, ahora tendrás el sabor único de la cebolla que además posee propiedades anti-anémicas ya que aporta fósforo, hierro y vitamina E, propiedades que regeneran los glóbulos rojos. También contiene muy pocas calorías y un alto contenido en fibra.

Las uvas pasas, aparte de su dulzura, tienen múltiples propiedades para la salud, contienen fibra que ayuda a aliviar el estreñimiento y permite regularizar la digestión; tienen un alto contenido de magnesio y potasio.

No es una locura, es un acierto culinario, por eso las delicias de belén pone a prueba tu paladar; podrás disfrutar y experimentar un sin fin de sensaciones al probarla.

¿Cuál es su receta:? 


  • 1 taza de ingredientes frescos 
  • 1 cucharada de trabajo en equipo y familia 
  • 1 toque de pasión por nuestras delicias 
  • 1 pizca de responsabilidad 
  • Talento venezolano al gusto (todo el que desee, porque hay de sobra). 

Las Delicias de Belén quieren estar en tu mesa, acompañarte en tus momentos especiales y ser la delicia que consiente a tus familiares, por eso trabajan y le apuestan a sabores que acompañen tus comidas.

Las Delicias de Belén, 100% natural

Para mayor información síguelos en sus redes sociales, Twitter, Facebook e Instagram:

@deliciasdebelen
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