lunes, 22 de diciembre de 2014

Menú para depurar tu cuerpo de los excesos del fin de semana

Finalizado el fin de semana echamos la mirada atrás y nos damos cuenta de que no hemos sido fieles con respecto a la comida. Necesitamos una limpieza de organismo, pero ya.

Mujer brotando entre frutas
Un día completo con recetas desintoxicantes y depurativas sería la mejor manera de comenzar la nueva semana y volver a nuestro nivel nutritivo cuanto antes. Prepara la cartera y vete al súper que nos vamos a compras y a cocinar después.
 

Desayuno 1: Té verde con limón

Conoce los alimentos que combaten la aparición de arrugas

Un estudio de la revista 'Journal of Lipids' revela que alimentos son los que ayudan a combatir la aparición de líneas de expresión.

 

La revista 'Journal of Lipids' publicó un estudio en el que revela algunos alimentos que ayudan a combatir la aparición de arrugas y líneas de expresión.

 

Conoce los alimentos que combaten la aparición de arrugas

 

La investigación cita que existen alimentos que aportan mayor firmeza a la piel, por lo que es necesario que sean incluidos de manera constante en tu dieta a fin de mejorar la apariencia de tu rostro.

Canapés de Navidad 'light' para hacer con niños en vacaciones

Una receta saludable y sencilla que se puede servir de entrante en las comilonas navideñas.

 

Más allá del turrón, los polvorones y demás dulces navideños, existen diversas recetas saludables que se pueden poner en práctica estos días para controlar los "atracones" propios de estas fechas.

Una de ellas es esta receta de tomatitos rellenos con atún y queso de rulo de cabra que proponemos para hacer con los peques de la casa estas vacaciones de Navidad. Así pues, como defiende la 'coach nutricional' Asun Armas Prado: "conviene involucrar a los niños en la preparación de las comidas no solo para pasar más tiempo en familia, sino también para que los menores estén abiertos a nuevos sabores y nuevas texturas".

 

Tomatitos rellenos para preparar con niños esta Navidad.Tomatitos rellenos para preparar con niños esta Navidad.

     

    En este caso, jugaremos con el colorido y las formas en la presentación para hacer que el niño se anime a participar en la elaboración de esta receta y su posterior degustación.

    Ingredientes para preparar tomatitos rellenos:

    Cómo cortar un jamón ibérico en diez sencillos pasos

    Una elaboración artesanal con la mejor materia prima e ingredientes cien por cien naturales da como resultado el jamón ibérico, un alimento sano y equilibrado, un producto que forma parte ancestral de nuestra dieta mediterránea y que en estas fiestas navideñas se convierte en protagonista de muchas mesas familiares.

     

    Corte del jamón ibérico. Foto Arturo Sánchez Corte del jamón ibérico. Foto Arturo Sánchez

     

    Por ello, Arturo Sánchez, una de las más prestigiosas marcas de jamón y embutido ibérico, con más de cien años de experiencia en el sector, ha querido compartir sus conocimientos para mostrar cómo cortar correctamente una pieza de jamón ibérico y sacarle así el mayor provecho.

    Diez sencillos pasos para disfrutar de todo el sabor, aroma y textura del jamón ibérico:

    III Premio Promesas De La Alta Cocina Le Cordon Bleu #España

    Le Cordon Bleu, la escuela líder en formación de alta cocina, anuncia los 50 seleccionados que optarán al III Premio Promesas de la alta cocina. En total, 28 centros de enseñanza de 18 provincias contarán este año con representación en la segunda fase del certamen, en una edición donde la participación ha superado a las dos anteriores.

     

    III Premio Promesas De La Alta Cocina Le Cordon Bleu

     

    La importante participación refleja el gran interés que existe por la gastronomía en nuestro país y la excelente formación de los estudiantes. Andalucía, con once representantes, es la comunidad autónoma con mayor número de seleccionados, seguida de Cataluña y Comunidad Valenciana ambas con ocho. También estarán presentes comunidades con gran tradición gastronómica como Baleares, Canarias, País Vasco, Madrid, Murcia, Galicia, Castilla y León o Castilla La Mancha.

    domingo, 21 de diciembre de 2014

    Verano en el río: Palacio de la Papa Frita, mesas afuera

    Pocas cosas más recomendables en el verano porteño que terminar el día mirando el río, con la brisa en el pelo y unas auténticas Papas Soufflé bien saladas a mano, junto a un chopp de cerveza helada: en las nuevas mesas al aire libre que el Palacio de la Papa Frita inauguró en su sede Costanera, el oasis urbano se volvió posible.

     

    papassoufflePalacioPapaFrita

     

    Esto como atisbo de lo que su Menú Palacio promete y cumple: Bastones de mozzarella con salsa de tomate y albahaca o Matambre casero con ensalada rusa; Mini bife de chorizo con papas soufflé y huevo frito o Costillitas de cerdo a la riojana. Al final, Ensalada de frutas, Flan casero con crema chantilly o dulce de leche y, fuera de menú, una enorme copa de Frutillas con Crema, casi como una visión corpórea de la gula.

     

    FrutillasPalacioPapaFrita

     

    En manos del empresario gastronómico argentino Ricardo Maidana, que adquirió en 2014 esta cadena de restaurantes emblemática de la ciudad, se resguardó la vigencia de una gran marca, que es parte de la vida y de la historia gastronómica porteña desde hace 60 años. Y que en verano también se vuelve oasis para sus comensales.

    Av. Rafael Obligado 6710 (4782 2221)/ www.elpalacio-papafrita.com.ar/

    Otras sedes: Av. Corrientes 1612 (4374 8063)/ Laprida 1339 (4826 3151)/ Lavalle 735 (4393 5849)/

    Menú Palacio: $246 (incluye servicio de mesa, entrada, plato principal, 1 bebida por persona: gaseosa, agua mineral, chopp de cerveza o una copa de vino, postre o café.

     

    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...