En oportunidades nos limitamos en elaborar una receta porque pensamos que la misma es muy difícil, o porque carecemos de suficiente confianza en nosotros mismos para confiar en nuestro éxito al prepararla.
Lo más recomendable para ir tomando destreza es preparar recetas fáciles con una alta probabilidad de éxito para que agarremos poco a poco la necesaria confianza. En tal sentido nuestros amigos de Las Tartas de Nani nos ofrecen una receta que cumple con todos los elementos para ser un éxito.
Espero la preparen y ¡nos dejen sus posteriores comentarios!
Ingredientes (para 8 raciones)
- 100 gramos de harina
- 100 gramos de azúcar
- 100 gramos de mantequilla
- 1 cucharadita de levadura química
- 2 huevos
- 2 cucharadas de leche
- 1 cucharadita y media de extracto de vainilla
Preparación:
- Primero, precalentamos el horno a 180º.
- Después, preparamos la bandeja del horno con 8 papelitos de cupcakes. En un bol, batimos la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa. Añadimos los huevos batidos con la vainilla y a continuación la harina mezclada con la levadura química. Añadimos la leche y repartimos la mezcla entre los papeles para cupcakes.
- Los horneamos entre 18 y 20 minutos, o hasta que al pincharlos con un palillo salga limpio.
Dejamos templar 5 minutos sin sacarlos del molde y después transferirlos a una rejilla para que se enfríen.
Consejos:
Podemos sustituir el aroma de vainilla por cualquier otra aroma o ralladura de naranja o limón. También le puedes añadir trozos de fruta, chocolate o cualquier otro ingrediente que os guste.
Una vez frío ya podéis decorarlo con buttercream, fondant o azúcar glas (glasa).
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