Natilla colombiana de coco por María Eugenia López @casallamozas

¿Les ha pasado que a media tarde les da ganas de degustar un postre y no consiguen que comer? Hoy les presento un postre muy fácil y que bien porcionado va a satisfacer sus deseos de comerse un dulce a mitad de tarde. Les presento una natilla al estilo colombiano, rápida de preparar y muy deliciosa. Espero les guste y como siempre escribo: ¡Espero sus comentarios!

 

 

 

Ingredientes:

• 1.5 Lt Leche
• 250 g Papelón molido o rallado
• 100 g Coco rallado
• 1 Cucharadita Vainilla
• 1 Taza Leche de coco
• 1 ½ Taza Fécula de maíz
• Pizca de Sal

Modo de preparar:

 

1. En una olla coloque la leche, el papelón, la vainilla, el coco rallado y la pizca de sal. Caliente a fuego bajo. En un bowl mezcle la leche de coco y la fécula de maíz.
2. Agregue esta mezcla a la leche caliente revolviendo constantemente hasta que espese. Coloque porciones en copas, vasos o en una dulcera.
3. Puede espolvorearlo con canela, caramelo molido o una buena mermelada para decorar.
   
4. Lleve a la nevera hasta enfriar muy bien antes de servir.

 

¡Buen provecho!
María Eugenia López Llamozas
Maestra pastelera

 

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