Arroz tapado, platillo ideal para la hora de #ALMUERZO

El arroz tapado es un platillo delicioso que a muchas personas les gusta. Su realización es sencilla, por lo que es la comida ideal para aquellos días que no tienes mucho tiempo.

Este platillo es delicioso. (Foto: Instagram/mgcosta16)

¿No sabes cocinarlo? A continuación, te brindamos su receta:

INGREDIENTES:

• 2 cucharadas de aceite
• 1/2 taza de cebolla picada
• 2 cucharadas de pasta de tomate
• 500 gramos de carne de res molida
• 2 cucharadas de perejil picado
• 2 huevos sancochados picados
• 4 cucharada de pasas negras
• 6 aceitunas negras picadas
• 6 tazas de arroz cocido
• Sal y pimienta

MODO DE PREPARACIÓN:

1. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio para dorar la cebolla y el ajo durante 4 minutos. Agrega la pasta de tomate y salpimentar. Cocinar por 3 minutos más.
2. Añadir la carne molida, remover bien, tapar y dejar cocinar durante 20 minutos. Retirar del fuego e incorporar el perejil, los huevos, las pasas y las aceitunas, y mezclar.
3. Colocar la mitad del arroz caliente en seis moldes de ocho centímetros de diámetro. Poner encima la mezcla anterior y cubrir con lo restante de arroz. Voltee en cada plato y listo, si deseas puedes acompañar con plátanos fritos.

Fuente: Perú.com