#COMIDASALUDABLE #REPOSTERIA #RECETAS 🍩 | Aprende a preparar donas de chocolate sin harina con esta receta sencilla y rápida

Receta. Fuente: (Twitter)

Te contamos cómo hacer esta preparación que te encantará.

Las donas de chocolate son uno de los postres más deliciosos que existen, pero también pueden ser muy altas en calorías y azúcar si no se preparan de forma saludable. Por eso, te traemos una receta de donas de chocolate sin harina, sin azúcar y fáciles de hacer, que te harán degustar este dulce sin culpa.

Las donas de chocolate sin harina son una opción ideal para las personas que siguen una dieta sin gluten, vegana o simplemente quieren reducir el consumo de harinas refinadas. Además, al no llevar azúcar a??adido, son aptas para diabéticos o para quienes quieren cuidar su salud y su peso.

Para hacer estas donas de chocolate sin harina, solo necesitas unos pocos ingredientes que seguramente tienes en tu cocina o puedes conseguir fácilmente. Estos son:

• Cacao en polvo: Es el ingrediente principal para darle el sabor y el color a las donas. El cacao en polvo es rico en antioxidantes, minerales y fibra, y tiene un efecto saciante y estimulante. Procura usar un cacao puro y sin azúcar para obtener todos sus beneficios.
• Harina de almendras: Es la que sustituye a la harina de trigo y le da una textura suave y esponjosa a las donas. La harina de almendras es una fuente de proteína vegetal, grasas saludables, vitaminas y minerales, que ayudan a regular el colesterol, la presión arterial y el azúcar.
• Levadura en polvo: Es la que hace que las donas crezcan y queden aireadas. Puedes usar la levadura que prefieras, pero asegúrate de que esté fresca y activa para que funcione correctamente.
• Leche vegetal: Es la que aporta humedad y ligereza a la masa. Puedes usar la leche vegetal que prefieras, como de soja, almendras, coco o avena. Lo ideal es que sea una leche sin azúcar ni saborizantes artificiales.

• Aceite vegetal: Es el que le da brillo a las donas. Puedes usar el aceite vegetal que prefieras, como de oliva, girasol o coco. Lo importante es que sea un aceite de buena calidad y con un sabor neutro o suave.
• Edulcorante natural: Es el que le da el toque dulce a las donas sin añadir calorías ni azúcar. Puedes usar el edulcorante natural que prefieras, como stevia, xilitol, eritritol o miel de agave. La cantidad dependerá de tu gusto personal y del poder endulzante del edulcorante que elijas.
• Extracto de vainilla: Es el que le da un aroma y un sabor extra a las donas. El extracto de vainilla es un ingrediente natural que potencia el sabor del cacao y le da un toque delicado y sofisticado a las donas. Puedes usar el extracto de vainilla que prefieras, pero procura que sea puro y sin alcohol.

Para hacer las donas de chocolate sin harina, solo tienes que seguir estos sencillos pasos:

• Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para donas con un poco de aceite vegetal.
• En un bol, mezcla el cacao en polvo, la harina de almendras y la levadura en polvo con una cuchara o un batidor hasta que queden bien integrados.
• En otro bol, mezcla la leche vegetal, el aceite vegetal, el edulcorante natural y el extracto de vainilla con una cuchara o un batidor hasta que queden bien integrados.
• Vierte la mezcla líquida sobre la mezcla seca y remueve con una espátula o una cuchara hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
• Rellena el molde para donas con la masa, hasta las tres cuartas de su capacidad. Alisa la superficie con una espátula o una cuchara si es necesario.
• Hornea las donas de 15 a 20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
• Deja que las donas se enfríen un poco en el molde y luego desmóldalas con cuidado y ponlas sobre una rejilla para que se terminen de enfriar.

Ya tienes listas tus donas de chocolate sin harina, pero si quieres hacerlas aún más irresistibles, puedes bañarlas con una cobertura de chocolate vegana y saludable. Para hacerla, solo necesitas:

• Chocolate: Es el ingrediente principal para darle el sabor y el brillo a la cobertura. El chocolate negro es rico en antioxidantes, minerales y fibra, y tiene un efecto saciante y estimulante. Procura usar un chocolate con al menos el 70% de cacao y sin azúcar para obtener todos sus beneficios.
• Leche de coco: Es la que le da cremosidad y suavidad. La leche de coco es una fuente de grasas saludables, vitaminas y minerales, que ayudan a hidratar, fortalecer el sistema inmunológico y prevenir infecciones.
• Miel de maple: Es la que le da el toque dulce a la cobertura sin añadir calorías ni azúcar. La miel de maple es un edulcorante natural que contiene antioxidantes, minerales y fitonutrientes, que ayudan a regular el azúcar, mejorar la digestión y combatir los radicales libres.

Como ves, hacer donas de chocolate sin harina con esta receta sencilla y rápida es muy fácil y divertido. Además, obtendrás unas donas saludables, veganas y sin gluten, que podrás disfrutar sin remordimientos. Estas donas son perfectas para acompañar un café, un té o una leche vegetal, o para sorprender a tus invitados en una ocasión especial.

Si te ha gustado esta receta de donas de chocolate sin harina, no dudes en compartirla con tus amigos y familiares, y déjanos tus comentarios si la pruebas o si tienes alguna duda o sugerencia. ¡Hasta la próxima!

Luz Moyano

Fuente: Chile Show