![]() |
| Ensaladilla yanqui / DIEGO DOMÍNGUEZ ALMUDÉVAR |
Para los españoles, la ensaladilla incluye siempre patata y mayonesa. Pero en otros países no es así: esta receta, muy popular en Estados Unidos, se elabora con carne y una mezcla de salsas
Aunque en España la ensaladilla suele referirse de forma exclusiva a cualquier mezcla de ingredientes que incluya patata y mayonesa, en otras gastronomías no siempre es así. Esta ensaladilla de pollo estilo estadounidense no lleva patata: el protagonista indiscutible es el pollo, y la receta funciona muy bien como guarnición, pero también como relleno para un bocadillo, unos cogollos de lechuga, o si te quieres remitir a los años ochenta, unos aguacates.


.jpg)





