#ARROZ a la griega, #RECETA para un buen #ALMUERZO

El arroz es una de las guarniciones que más aciertan, sobre todo a la hora de acompañar carnes, pescados y guisos. Aquí comparto contigo una receta súper sencilla y fácil de elaborar: arroz a la griega. Este platillo es colorido y nutritivo y estoy segura que te encantará. Su origen es brasileño y consiste en arroz cocinado con uvas pasas y diversas verduras como, por ejemplo, cubos de zanahorias, etcétera. También se le puede agregar trozos de salchichas, jamón y suprema de pollo, entre otras carnes para hacerlo mucho más completo.

Ingredientes

• 3 tazas de arroz
• 3 tazas de agua
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cebolla
• 1 cebolleta o cebolla de verdeo
• 1 zanahoria
• 5 cucharadas de guisantes verdes
• 1 puñado de uvas pasas
• Queso parmesano rallado c/n
• Aceite c/n
• Sal c/n

Elaboración paso a paso

Así de fácil puedes preparar mostaza en casa

A muchas personas nos pasa que cuando pensamos en salchipapa, hamburguesas o pollo frito, una de las cremas que se nos viene a la mente para amenizar esas delicias es la mostaza.

Si ese es tu caso, pero no te gusta consumir las que venden en las tiendas, en esta ocasión te compartimos la receta de la mostaza casera. ¡Anímate a disfrutarla!

La mostaza es la crema ideal para darle un sabor diferente a algunas frituras. (Foto: IStock)

INGREDIENTES: Para una taza

• 2 cucharadas de semillas de mostaza (molidas)
• ¼ taza de mostaza en polvo
• ¼ taza de agua fría
• 2 cucharadas de vinagre blanco o de vinagre de manzana
• 1 cucharadita de sal

MODO DE PREPARACIÓN:

Una comida española entre las 50 mejores del mundo, según la CNN Y también la #AREPA

La cadena estadounidense selecciona comidas de distinta procedencia, desde el sushi japonés hasta los tacos 

La paella es uno de los símbolos de la gastronomía nacional. De marisco, mixta, negra, vegetariana ... hay muchas formas de prepararla aunque sin duda la valenciana es la más típica. Y es que la paella no solo es la reina de las mesas en España sino que ha traspasando fronteras hasta convertirse en uno de los platos preferidos por los extranjeros que vienen a nuestro país. Tanto es así que la cadena estadounidense CNN la ha incluido entre los 50 mejores alimentos del mundo, eso sí junto a la pizza, el Ketchup o las palomitas de maíz.

De todas las variedades de paella la CNN se queda con la paella de marisco de la que dice que «camarones, langostas, mejillones y sepias se combinan con arroz blanco y diversas hierbas, aceite y sal en este plato valenciano para enviarte de inmediato al modo vacaciones».[Dónde comer las mejores paellas y arroces en Valencia]

Estas son las otras 49 comidas destacadas por la cadena estadounidense.

Cerveza de pimientos de padrón y otras ocurrencias alimentarias

España produce cerveza a partir de productos de lo más variopintos. Es solo un paso más, tras los helados de fabada y las pizzas más locas

Quien más quien menos se ha acostumbrado ya a la leche sin lactosa y las hamburguesas sin carne, por poner sólo dos ejemplos. Pero la industria alimentaria, en parte por las necesidades cada vez más amplias de la sociedad, y en parte por poner en valor la innovación, ha ido más allá, cruzando líneas que nunca imaginaba que cruzaría.

Los helados son un campo de pruebas infinito de nuevos sabores, no todos acertados.

Obviando productos que se venden en otros países y culturas, con hábitos muy distintos, estos son algunos de los productos más raros que se pueden encontrar en España:

Cazón, tintorera y marrajo: tiburones a la mesa

Muy pocas especies de la gran familia de los escualos se capturan y llegan a las mesas de los consumidores

Hace dos semanas, se reseñaba en estas mismas páginas la sorprendente historia de un tiburón zorro de casi 200 kilos que, después de caer en las redes de un pesquero de arrastre en las aguas de Gran Sol, había terminado en Zaragoza. Un ejemplar parecido se capturó en 2014 en la Costa Brava y, como este, medía más de cuatro metros.

Eloy Iglesias, de Pescados Iglesias, en Zaragoza, muestra una tintorera que ofreció a sus clientes en días pasados.Raquel Labodía

Eloy Iglesias, de Pescados Iglesias, relata cómo este escualo terminó en la capital aragonesa: "Su captura está prohibida, ya que es una especie protegida, pero cuando lo subieron al barco debía estar muerto y tampoco está permitido tirarlo al mar, así que al llegar a puerto, con todos los registros sanitarios en regla, tuvimos la oportunidad de adquirirlo y no nos lo pensamos".

Eloy tenía intención de trocearlo y comercializarlo poco a poco, pero se lo ofreció al restaurante La Torre, que habitualmente ofrece más de 500 servicios a mediodía entre sus clientes del polígono de Malpica y La Puebla de Alfindén, y sus propietarios se animaron a comprarlo. El caso es que hace unos días, en apenas tres pases, el tiburón desapareció del menú y de la carta.

Crean #CERVEZA... sin lúpulo #WTF??

Las flores femeninas del lúpulo son las responsables del amargor, astringencia y algunos sabores en tu cerveza, es un ingrediente esencial en la elaboración de este fermentado y ha definido las tendencias en cervecerías artesanales durante los últimos cinco años.

Existen varias especies de estas flores desarrolladas en laboratorios, pero hasta ahora no se había intentado hacer una cerveza lupulada... sin lúpulo

Foto: Archivo

La propuesta, de acuerdo con Inside Science, nace a partir del impacto ambiental que puede tener el gran requerimiento de agua para el desarrollo del lúpulo, que ascendió a 100 mil millones de litros anuales sólo en Estados Unidos.

3 pasos para elegir la #CERVEZA perfecta

En el marco del Día Mundial del Consumidor, estos tres consejos pueden ser de utilidad al elegir una cerveza de calidad, a buen precio e incluso con potenciales beneficios para la salud.

Si hay un producto con amplia cobertura en el territorio mexicano, es la cerveza. México cuenta con 400 cerveceras, que en 2017 produjeron 110 millones de hectolitros, de acuerdo con datos de la organización Cerveceros de México, que conjunta a empresas como Grupo Modelo, Colima, Cinco de Mayo, Beer Factory, Minerva, Cuauhtémoc-Moctezuma, entre otras.

La variedad de opciones hace que los consumidores tengan sus cervezas preferidas: Láger, Porter, Ale, Ámbar, de Trigo. Sin embargo, más allá de la marca, el precio o el tipo, hay algunos factores que tienen que ser considerados al momento de elegir la mejor cerveza.

1. Asegurarse de dónde es tu bebida

El pub que sirve #CERVEZA desde hace ocho siglos

Nos adentramos en el local con más historia de Irlanda

La entrada al local resulta demasiado teatral e incluso artificiosa. Una pared de la típica piedra gris irlandesa con la parte alta almenada y unas medievales antorchas de hierro forjado. Si el visitante acude tras el anochecer comprobará que se encienden con fuego real.

Entrada del pub irlandés The Brazen Head. (Chad and Steph---Flickr.)

El rótulo con el nombre del local, como no podía ser de otra manera en Dublín, con una de las clásicas tipografías de origen céltico. Dice: The Brazen Head.Pudiendo presumir más de ello, este pub se limita a tener un discreto rótulo en la pared que informa de que se trata del local de restauración más antiguo de Irlanda.

Y para el #ALMUERZO: Pollo a la cerveza

La receta del pollo a la cerveza es uno de esos platos que una vez lo pruebas se convertirá en un destacado en tu lista de recetas. La sencillez con la que se cocina te sorprenderá de igual manera que su potente sabor. El pollo es una de las carnes más saludables que existe, con una baja cantidad de grasa y muchas proteínas, la cerveza es una bebida tradicional que aportará un sabor de lo más intenso. Si quieres disfrutar de un plato exquisito y muy fácil de preparar toma nota de este pollo a la cerveza.

Receta de pollo a la cerveza fácil paso a paso

Ingredientes:

• 1,3 kg de pollo (previamente troceado)
• 1 cebolla
• 1 cebolleta
• 1/2 pimiento verde
• 2 pimiento rojo
• 3 dientes de ajo
• 4 zanahorias
• 2 hojas de laurel
• ½ de cerveza
• Pimienta
• Sal
• Aceite

Cómo preparar un pollo a la cerveza: