#COMIDASALUDABLE #ARROZ 🍚 | Arroz integral o arroz blanco: Los expertos responden cuál es el más sano

Todo lo que necesitas saber sobre el arroz integral frente al arroz blanco, y si realmente es más sano, engorda menos y aporta más nutrientes.

Si eres como yo, probablemente has sido adoctrinado con este principio esencial de la vida: el arroz integral es más saludable que el arroz blanco. Incluso ahora, no puedes pedir un burrito sin una discusión interna sobre si debes pedir lo que realmente quieres (arroz blanco) o la opción "saludable" (arroz integral).

Pero, ¿Cuánto más saludable es realmente el arroz integral? ¿Realmente hay tanta diferencia?

#COMIDASALUDABLE #CERVEZAS 🍻 La cerveza sin alcohol también puede poner en riesgo tu salud

Sin alcohol en la cerveza se elimina gran parte de la red de seguridad contra los patógenos / Gtres

La culpa es de las bacterias y otros patógenos

Beber una cerveza al día reduce el riesgo cardiovascular y la mortalidad general, al menos esto es lo que se desprende de un estudio publicado recientemente en la revista Nutrients. Ascensión Marcos Sánchez, profesora de Investigación del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición del CSIC, explica que «una ingesta aproximada de una cerveza al día para las mujeres –alrededor de un tercio de litro– y una o dos para los hombres –aproximadamente dos tercios de litro– podría definirse como un consumo moderado de cerveza» y que «este esquema de ingesta reduce el riesgo cardiovascular y la mortalidad general. Además, disminuye el riesgo de diabetes en los hombres, aumenta la densidad de la masa ósea, disminuye el riesgo de fracturas en la gente de edad avanzada y no parece estar asociado con la obesidad general o abdominal».

#CHOCOLATES #COMIDASALUDABLE 🍫 | El tipo de chocolate que baja la tensión arterial y reduce trombos, según un estudio

Selección de chocolates / Freepik

Un análisis descubre que la ingesta de este dulce se asocia a un menor riesgo de hipertensión esencial y, posiblemente, a un menor riesgo de coágulos sanguíneos

La hipertensión puede ser peligrosa para la salud cardiovascular. La prevención y el tratamiento de la hipertensión pueden ayudar a garantizar muchos resultados positivos para la salud, pero los investigadores siguen tratando de comprender cuáles son los mejores métodos para prevenirla o qué alimentos pueden ayudar a bajar la presión arterial.

#COMIDASALUDABLE #REPOSTERIA #RECETAS 🥑 | Activa tu creatividad: prepara pudín de aguacate

Puedes decorar con nueces o almendras.
Foto: Getty Images/iStockphoto - AmalliaEka

Utiliza crema de leche y leche de coco para saborear esta propuesta. 

¡Delicioso! No olvides usar leche de coco.

Un poco de la historia del pudín

Este plato de la cocina inglesa es uno de los más tradicionales de la gastronomía mundial. Se caracteriza porque puede ser salado, picante o de dulce y hace parte de las propuestas principales de la mesa. También es conocido como budín y tiene variaciones según el país donde se prepare. Para llevarlo a la mesa se pueden utilizar integrantes como la miga de pan, el arroz, frutas, huevos e incluso embutidos como la salchicha.

#COMIDASALUDABLE 🥗 | La familia más longeva del mundo almuerza esta comida todos los días

Los nueve hermanos de la familia Melis suman 861 años entre todos. Esta es la receta de la dieta de las llamadas 'zonas azules', regiones de Italia, Grecia, Japón, Costa Rica y Estados Unidos, entre otros países, donde la gente suele vivir hasta los 90 y los 100 años.

#COMIDASALUDABLE 🥗 | Dieta saludable: decálogo de la alimentación sana para una salud y peso estable

Una dieta balanceada y saludable fortalece el buen funcionamiento de organismo.
Foto:iStock

Entre las recomendaciones de expertos están: evitar las cenas abundantes y los desayunos austeros.
No solo importa lo que comemos, sino cómo lo comemos. Las bondades de una dieta equilibrada y nutritiva se pierden si engullimos la comida con prisas o retrasamos la hora de la cena. Para cuidar el organismo, lo primero es cuidar el lugar, el momento y la forma de ingerir alimentos.

#COMIDASALUDABLE #ESPAÑA 🥗 | Las ideas que necesitas para cumplir el propósito de ser feliz comiendo (saludable)

¿Conoces las frutas y hortalizas propias de esta época del año? LV

No se trata de un propósito exclusivo de enero, sobre todo, porque comer bien y rico es más fácil de lo que podría parecer. El Supermercado El Corte Inglés te ofrece en un solo lugar todos los productos frescos que necesitas

Las modas son cíclicas, y en el mundo de la alimentación y las dietas no podría ser de un modo distinto. Hay voces que suben y bajan de volumen según la temporada que tienden a denostar o ensalzar las cinco comidas al día.

#COMIDASALUDABLE #TECNICASDECOCINA 🥗 | ¿Qué alimentos conviene preparar con antelación y cuáles no?

Qué alimentos se pueden preparar con antelación de forma segura. Freepik

No todos los alimentos toleran de la misma manera la preparación anticipada, algunos pueden perder calidad al recalentarlos y otros se deterioran más rápido

Cocinar con antelación para varios días es una solución interesante a la falta de tiempo y a la necesidad de llevar una alimentación saludable. Pero para anticiparnos con la preparación de ciertas recetas debemos tener en cuenta factores como de qué manera la conservaremos y almacenaremos, durante cuánto tiempo lo haremos y cómo tenemos previsto recalentarlas.

#COMIDASALUDABLE 🥗 | Los 4 alimentos de la dieta japonesa que ayudan a adelgazar y a vivir más años, según un estudio científico

Una alimentación saludable influye en nuestro peso y en nuestra longevidad. (Pexels/Paul Seling)

Descubre qué podemos aprender de la alimentación japonesa, siempre alabada en cualquier estudio relacionado con la longevidad de sus habitantes

Según un nuevo estudio científico, tomar soja y sus derivados, lignanos (presentes en alimentos como las semillas de lino o algunos frutos secos), vegetales crucíferos como el repollo y té verde nos posibilita tener una vida más larga y saludable, además de que suponen una dieta equilibrada que nos ayuda a mantener a raya nuestro peso.