El Gourmet Urbano: julio 2024

miércoles, 3 de julio de 2024

#PANADERIA #MEXICO 🥖 | Taste Atlas revela cuáles son los MEJORES panes del mundo ¿qué lugar ocupa el bolillo?

El bolillo es un pan típico de México. Foto: YouTube/ Panadería Paso a Paso

En México es muy popular el pan de diferentes tipos, pero el bolillo y la tortilla lograron figurar en la lista, conoce en qué lugar se encuentran dentro de este top.
Taste Atlas suele sacar un ranking de forma periódica sobre alimentos en general a nivel mundial y en esta ocasión, le dio a conocer el listado de los 100 mejores panes del mundo y el orgullo mexicano está a todo lo que da, pues el bolillo se encuentra en este listado.

martes, 2 de julio de 2024

#CAFE #HELADOS #RECETAS ⛾ | Café affogato, el postre italiano de helado y café


Un affogato es una combinación de sabores que incluye el clásico aroma del espresso y algunas bolas de helado. Se trata de un postre de café sencillo que incluso puede ser preparado en casa. Si tú también quieres aprender a prepararlo vas a ver lo fácil que es porque a tus invitados les va a encantar.

#REPOSTERIA #LACTEOS #RECETAS 🍰 | Postre clásico con toque venezolano: Pie de Fresa


Para disfrutar un buen poste, Natulac te invita a prepararlo con la Leche Condensada que permitirá hacer de cada bocado un verdadero y memorable deleite

Es una dulce ocasión para homenajear a uno de los postres más populares y queridos del mundo. Este delicioso manjar, con su crujiente corteza y su relleno rebosante de fresas, ha conquistado paladares a lo largo de la historia, convirtiéndolo en un símbolo de la primavera, la frescura y el sabor casero.

#CAFE ⛾ | No eres tú, tu café sabe mal. Y la clave la tiene una discreta pieza de tu cafetera


  • La cafetera italiana tiene dos piezas que pasan desapercibidas y no mejoran el sabor de tu café, pero puede arruinarlo completamente
  • Es la única pieza que hay que sustituir cada cierto tiempo

Una de las grandes preguntas que todos nos hacemos en un momento u otro es la de qué tipo de cafetera es mejor para mi. Hay muchísimos modelos y el café tendrá un toque distinto dependiendo de si es una moka pot, una máquina espresso, una cafetera francesa, de decantación o de cápsulas. En fin, para gustos, cafeteras.

#CAFE ¿Quieres un #postre #delicioso y diferente? #Gelatina de café con #queso #Impelable


Consiente a tu familia con una gelatina deliciosa, económica y fácil de hacer. Anímate a preparar una exquisita gelatina de café con queso

Si de preparar postres deliciosos gracias a su combinación de sabores, económicos, pero sobre todo increíblemente fáciles de hacer, esta gelatina de café con queso es ideal para prepararlo en una ocasión especial, ¡terminarás chupándote los dedos!

INGREDIENTES

#EMBUTIDOS #VENEZUELA 🌭 | La Montserratina devela el secreto del espectacular sabor de su Chistorra


Es uno de los productos estrella de la marca, que, para su elaboración, sigue procesos artesanales que garantizan a los consumidores una experiencia culinaria inigualable

La Chistorra es un embutido ahumado de origen español que ha cautivado los paladares de consumidores en todo el mundo con su sabor único y características distintivas. Tradicionalmente elaborada con carne de oveja, la Chistorra ha evolucionado para incorporar carne de cerdo, sazonada con ajo, sal, especias y pimentón, lo que le otorga su característico tono rojo vibrante.

#ESPECIAS #CAFE ⛾ | Cinco especias que puedes agregarle al café del desayuno para activar la mente por las mañanas

El café junto a estas especias pueden ayudar a activar la menteFoto de Nathan Dumlao en Unsplash

Además de aportar un gran sabor a la bebida predilecta, brinda múltiples beneficios para la salud mental; su acceso es común en cualquier cocina del mundo y es utilizada tanto en platos salados como en dulces

El café es una de las bebidas más populares en todo el mundo: millones de personas la utilizan como combustible diario para empezar su día. Además de proporcionar un impulso de energía, también puede ofrecer beneficios para la salud, especialmente cuando se combina con ciertas especias comunes que se encuentran en la mayoría de las cocinas.

#LACTEOS #VENEZUELA 🥛 🧃| Nueva planta de Natulac eleva calidad de productos lácteos en Venezuela



Con tecnología de punta, sistemas de formulación avanzados, tratamiento de separación de cremas de leche y esterilización de última generación, las nuevas instalaciones industriales permitirán a la marca competir en la producción de derivados de la leche y alimentos similares

En un paso significativo hacia la innovación y el crecimiento, Industrias Maros C.A., ha inaugurado una nueva planta para la producción de lácteos en Barquisimeto, Estado Lara, marcando un antes y un después en la industria alimentaria venezolana. Estas instalaciones no solo representan un avance tecnológico para la empresa, sino que también simbolizan el compromiso de la marca Natulac con la calidad.

#CAFE #TECNICASDECOCINA ⛾ | Pasos para que el café salga perfecto


Es el sistema italiano que más se acerca a un café expreso. Hay errores habituales que al corregirlos mejora mucho la experiencia.

Hacer café en una cafetera moka es todo un arte pero vale la pena el resultado. Sobre todo para aquellos a los que les gusta el sabor intenso de un espresso. Siguiendo ciertos trucos y consejos podés lograr una taza perfecta.

lunes, 1 de julio de 2024

#COMIDASALUDABLE #COMIDAMEXICANA 🌮 | Taco, alimento tan saludable como uno quiera


  • Los mexicanos siempre lo han consumido, aunque es importante cuidar la cantidad, asevera Amanda Gálvez Mariscal, en ocasión de la conmemoración de este tradicional comestible, a celebrarse el 31 de marzo
  • La tortilla es una opción de calcio para quienes son intolerantes a los lácteos, agrega
  • Los tacos son una comida versátil y pueden ser tan saludables como uno quiera. En caso de estar a dieta, se sugiere prepararlos con verduras; si se trata de un antojo, elaborarlos con huitlacoche, requesón o carne al pastor. Lo importante es que los mexicanos sigamos comiendo tortillas.

Desafortunadamente la ingesta de este alimento rico en calcio ha disminuido de 25 a 30 por ciento en los últimos 15 años, afirma la académica del Departamento de Alimentos y Biotecnología, de la Facultad de Química de la UNAM, Amanda Gálvez Mariscal.

#EMBUTIDOS #VENEZUELA 🌭 | Embutidos parrilleros de La Montserratina marcan la pauta en Venezuela


La marca ha dejado una huella imborrable en la cultura gastronómica del país, con calidad, innovación y experiencias de consumo, especialmente en el mercado parrillero

Destacarse en el mercado venezolano de embutidos parrilleros requiere estrategias cuidadosamente diseñadas. Es fundamental comprender a fondo a los consumidores, investigar sus preferencias, necesidades y valores culturales, para ofrecerles las mejores experiencias de consumo y excelentes productos.

#RESTAURANTES #VENEZUELA 👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳🧑🏻‍🍳 🍝 | Via Appia: 40 años de tradición italiana


Una boutique gastronómica que apuesta por la calidad de un público sofisticado y exigente.

Algunos dicen que la cocina es un arte, otros que es un paraíso donde los sabores desatan suspiros. Lo cierto es que es un lugar donde muchas veces los secretos de los ancestros se encuentran para recrear memorias, y es que luego de 4 décadas y de 2 generaciones,

#PESCADOS #CONSERVAS #VENEZUELA #RECETAS🥫 🎣 | Siente el sabor de la tradición venezolana con el atún de Secretos de la Abuela


La marca ofrece una experiencia culinaria que te transporta al corazón de Venezuela. Cada bocado se convierte en una tradición rica y auténtica, pasada de generación en generación

Los enlatados de atún no son solo un ingrediente más en la despensa, son un tesoro culinario que abre las puertas a un sinfín de posibilidades gastronómicas. Su practicidad, versatilidad y alto valor nutritivo los convierten en aliados indispensables en cualquier cocina, listos para transformar cada comida en una experiencia deliciosa y satisfactoria.

#SALSAS #VENEZUELA 🍝 Frescarini™ selecciona el tomate adecuado para salsas excepcionales



Utilizar el fruto perfecto eleva la experiencia culinaria a un nuevo nivel, deleitando el paladar con el sabor excepcional y la calidad superior en cada producto de la marca

Escoger los tomates adecuados es fundamental para obtener una salsa deliciosa, con un sabor excepcional y la máxima calidad. Las características necesarias abarcan tanto aspectos específicos del tomate como factores relacionados con su cultivo y manejo.

#EMBUTIDOS #VENEZUELA #PREMIOS🌭🏆 | La Montserratina nominada a Premios CIMA 2024


Para los Artesanos del Sabor este reconocimiento representa un impulso significativo para su continuo esfuerzo por fortalecer su conexión con los consumidores. Invitan al público a votar por el Día del Parrillero 2023 en los Premios CIMA 2024. Las votaciones están abiertas hasta el 2 de julio

Los Premios CIMA, fundados en 2020 como una iniciativa de los productores del Congreso Internacional de Marketing, se han convertido en un referente para reconocer y celebrar el talento, la creatividad y las estrategias del mercado venezolano. Estos prestigiosos galardones, que se otorgan cada 2 años, reúnen a especialistas, profesionales y entusiastas en un evento que celebra lo mejor del mercadeo en Venezuela.

#COMIDASALUDABLE 🥗 | ¿Quieres mantenerte mentalmente alerta por más tiempo? Come una dieta saludable ahora


Un estudio revela fuertes vínculos entre la calidad de la dieta de una persona y la capacidad cognitiva a lo largo de la vida

Newswise — Chicago (1 de julio de 2024) — Llevar una dieta de alta calidad durante la juventud y la mediana edad podría ayudar a mantener el buen funcionamiento del cerebro en la tercera edad, según nuevos hallazgos preliminares de un estudio que utilizó datos recopilados de más de 3000 personas seguidas durante casi siete décadas.

#MERMELADAS #CONSERVAS #VENEZUELA 🍯 | Mermeladas Secretos de la Abuela: disfruta la dulzura con moderación


Los nutricionistas recomiendan seguir una alimentación saludable y equilibrada donde los dulces no están excluidos del todo, siempre que se consuman en forma razonable

Disfrutar de una dieta balanceada no significa renunciar a los sabores deliciosos. La clave está en la moderación y en atender las necesidades individuales, considerando la salud, la edad y el nivel de actividad física.

#COMIDASALUDABLE #JUGOS #VENEZUELA 🧃| Jugo de naranja en ayunas: Un aliado para tu digestión


Incluir un vaso de Jugo de Naranja 100% Natural de Natulac en el día a día, especialmente en ayunas, es una práctica, saludable, refrescante y deliciosa manera de hidratarse y combatir el estreñimiento

El jugo de naranja es un campeón indiscutible en cuanto a su contenido de vitamina C. Un vaso de 250 ml aporta alrededor del 120% de la dosis diaria recomendada de esta vitamina esencial, la cual juega un papel crucial en el fortalecimiento del sistema inmunológico, la producción de colágeno y la absorción de hierro.