#CERVEZAS #CONEJO #RECETAS | Conejo a la cerveza

 

El conejo a la cerveza es uno de los platos estrella en la gastronomía española. Descubre el paso a paso para preparar esta deliciosa receta.

La carne de conejo es uno de los alimentos más consumidos en la dieta mediterránea por ser una de las carnes blancas con mayor fuente de proteínas y nutrientes del mercado. Al ser una carne magra (muy baja en grasas) se ha convertido en imprescindible en el menú de millones de familias, comensales y chefs de todo el mundo. El conejo a la cerveza es un plato muy apreciado en la cocina mediterránea, por su gran valor nutricional, exquisito sabor y fácil preparación

#VENEZUELA #ESCUELASDECOCINA 🧑🏻‍🍳👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳 | El Instituto Cocina Mística reabre sus puertas y presenta una nueva oportunidad para los amantes de la cocina.

El Instituto Cocina Mística reabre sus puertas y presenta una nueva oportunidad para los amantes de la cocina. 

A partir de noviembre de 2024, el Chef Edgar Ávila, Director de El Instituto Cocina Mística, impartirá un intensivo diplomado de cocina internacional en Caracas. Este curso promete una experiencia práctica y completa, ideal para aquellos que desean adentrarse en el mundo culinario o perfeccionar sus habilidades.

Temario del Curso

#CERVEZAS 🍻 | Esta es la cerveza mexicana considerada una de las mejores del mundo

La cerveza es una de las bebidas favoritas en el mundo por lo cual, han surgido una gran variedad de marcas y estilos. Cuando se piensa en calidad en esta bebida, se vienen a la mente países europeo; sin embargo, este año una cerveza mexicana fue considerada una de las mejores a nivel mundial.

#LICORES 🥃 | Estos son los alcoholes más populares del mundo ¿en dónde está el tequila?

Esta es la posición que ocupa la gran bebida jalisciense en los alcoholes más consumidos del mundo. EL INFORMADOR / ARCHIVO

Esta bebida se encuentra en el listado de las 50 bebidas más populares de acuerdo a la plataforma Taste Atlas

La plataforma Taste Atlas ha contabilizado las entradas relacionadas con bebidas alcohólicas y calificado de la más popular a la menos. El listado, independiente de sus calificaciones, muestra el tipo de consumo de los críticos inscritos a la plataforma. En la lista de las 50 bebidas más populares se encuentra el tequila, ¿pero en qué posición la han puesto?

#WHISKY 🥃 | La historia detrás del whisky Jack Daniel's: ¿Quién fue el hombre detrás de la marca?

Jack Daniel's es uno de los whisky más famosos del mundo. Foto: Shutterstock.

Este licor que se ha vuelto mundialmente famoso y que muchas personas en Colombia tienen como referencia tiene una larga tradición internacional.

Jack Daniel’s es una de las marcas más famosas del mundo. El whisky que ofrece se ha ganado un reconocimiento desde 1904, cuando ganó la medalla de oro en la Feria Mundial de St. Louis.

#CERVEZAS 🍻 | No es en la noche, esta es la mejor hora del día para tomar cerveza

En personas sanas y fuertes, una o dos cervezas diarias podrían ser beneficiosas para la salud. | Foto: Getty Images/iStockphoto

La bebida alcohólica es una de las más populares del mundo y también de las más consumidas.
La cerveza es una bebida fermentada típica en Colombia, que por lo general está relacionada con la fiesta y la noche, pero que en los últimos años numerosas investigaciones han demostrado que su consumo de manera moderada resulta ser hasta beneficioso para la salud.

#VINOS #VINOSTINTOS 🍷 | Vino Malbec: cinco recomendaciones para un maridaje perfecto

Vino Malbec y las diferentes comidas con la cual puedes acompañarlo.Crédito: Difusión.

Esta emblemática uva Malbec se caracteriza por su perfil frutal y gran versatilidad.

El día mundial del Vino Malbec celebra una de las uvas más emblemáticas y apreciadas por sommeliers, y expertos de renombre. Originario de Francia, pero exitosamente adoptado en Argentina, el Malbec conquista paladares con su perfil frutal, suavidad y gran versatilidad para combinar con alimentos.

#MERMELADAS #VENEZUELA 🍯 | La Mermelada es un viaje directo al corazón de la fruta

Secretos de la Abuela eleva la experiencia de este manjar a nuevas alturas. Elaborada con ingredientes naturales y siguiendo recetas tradicionales, cada bocado es un homenaje a la fruta en su estado más puro

La mermelada, lejos de ser solo un acompañante, es una excelente fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes. Las frutas utilizadas en su elaboración aportan una gran cantidad de nutrientes esenciales para el organismo. Además, al ser cocidas con azúcar, se conservan por más tiempo, permitiendo disfrutar de su sabor durante todo el año.

La #receta cafetera: Lomito de cerdo adobado con café y chutney de patilla #imperdible

Si no sabe qué preparar para una ocasión especial, siga los pasos de esta receta.

Si te gusta el cerdo ¡esta receta es para ti!. El cerdo preparado con café le da un sabor muy exótico, y si lo acompañas por un chutney de patilla, disfrutarás de una receta nunca antes disfrutada. 

Te la recomiendo prepararla al carbón en una parrilla al aire libre y acompañada de un vino tinto con cuerpo.

Ingredientes (para 4 personas)

#VINOS #VINOSNARANJA🥂 | Los vinos 'orange' están de moda. Tres cosas que puede que no sepas sobre ellos

Un vino 'orange' CLV

¿Sabías que no todos los 'orange' son de color naranja? ¿O que no siempre son naturales aunque se suelen asociarse a esta tipología de vino?

Los vinos naranjas o brisados llevan elaborándose desde hace más de 8.000 años -de hecho, en aquella época todos los blancos eran 'orange' porque no existía la prensa-, pero nunca han estado tan de moda cómo lo están ahora.

#VINOS 🍷 | ¿Adiós a la Tempranillo? España se prepara para sustituir su variedad estrella

El cambio climático acabará con la Tempranillo en unas décadas, científicos españoles ya se preparan para su reemplazo

Dos variedades de uva relativamente desconocidas, emparentadas con la Tempranillo, han mostrado resultados prometedores en una investigación dirigida a ayudar a los viticultores españoles a adaptarse al cambio climático. En unas décadas, los jóvenes sumilleres podrían estar aprendiendo sobre Benedicto y Moribel junto con Tempranillo, Graciano y Mazuelo.

#ACEITES #VENEZUELA 🫒| Aceite de Oliva Virgen Extra FrescariniTM: Un tesoro líquido para tu cocina

Ya sea para saltear, aderezar ensaladas o simplemente para disfrutar de su sabor puro, este nuevo producto de la marca agregará un toque de sofisticación a tu cocina

El aceite de oliva virgen extra, también conocido como AOVE, es un zumo natural obtenido del fruto del olivo (Olea europaea) mediante procedimientos físicos de presión y extracción que no alteran su calidad. Se caracteriza por su sabor intenso, aroma afrutado y color verde-amarillento que lo distingue de otros aceites de oliva.

#UTENSILIOSDECOCINA 🍴 | Utensilios que han transformado la cocina: innovaciones que redefinen la gastronomía moderna

Ciudad de México, agosto de 2024.- La cocina y la gastronomía cambian y evolucionan diariamente, en cada rincón del mundo y de formas totalmente impredecibles. A la par, cambian y se renuevan los utensilios, herramientas y técnicas que utilizamos para crear platos exquisitos. Los avances tecnológicos han permitido el desarrollo de dispositivos que facilitan las tareas culinarias y transforman drásticamente la manera en que preparamos y experimentamos la comida. A continuación, exploramos algunos de los utensilios más innovadores que han marcado un antes y un después en la gastronomía mundial.

El rodillo ajustable: precisión en el grosor de la masa

#VINOS 🍷 | Vinificación a partir de variedades criollas latinoamericanas: redescubriendo el terroir autóctono

Los últimos años, en los procesos de vinificación ha habido un resurgimiento del interés por las variedades de uva criollas, aquellas que se originaron en el continente y que han adaptado a las condiciones climáticas y edafológicas únicas de la región.

#PASTELERIA | #TECNICASDECOCINA | Qué es un Dump cake o Pastel volcado

Te explicamos qué es un Dump cake o Pastel volcado, ampliando así los conocimientos sobre pastelería y repostería. De todas formas, seguro que conoces de qué tipo de pastel estamos hablando, continúa leyendo y cuéntanos, con qué nombre conoces al ‘dump cake’.

Como buenos amantes del dulce que somos, aunque no lo tomamos tanto como quisiéramos, nos gusta conocer y hacer distintos tipos de tartas, pasteles y bizcochos, por eso de vez en cuando compartimos con ustedes algunos de los más populares en nuestra cultura gastronómica y también en la de otros países, aunque a menudo surgen nuevas creaciones que se convierten en modas en el sector de la pastelería y la repostería.

#COMIDASALUDABLE #PANADERIA 🥖 🥕| 9 Bondades del pan de remolacha: el superalimento fitness

La remolacha es un superalimento tendencia y muy interesante desde el punto de vista nutricional, especialmente para los deportistas. A continuación, Leon The Baker, el obrador “SIN” y ECO preferido de los amantes del pan, de venta online y offline, te explica todas sus propiedades y las razones por las que hay que tomarla si realizas ejercicio físico.

A continuación enumeramos unas de sus principales propiedades:

¿Cómo preparar la cobertura brillante para tartas casera (piping gel)?

Muchas veces vemos tartas o tortas muy brillantes y nos preguntamos cómo lo harán. Hoy te presento la manera de cómo hacerla en casa. Podrás bañar tartas de frutas, para bañar tartas de crema, galletas, cupcakes, escribir, etc. tu imaginación hará el resto.

#POLLO #RECETAS 🍗 | Y para el almuerzo: Pollo en salsa de café #impelable

A la hora de cocinar con café tendemos a pensar que sólo es un ingrediente apto para postres, pero también podemos utilizarlo en platos salados con excelentes resultados.

En esta ocasión traigo una receta de pollo en salsa de café, ideal para sorprender a vuestra pareja en ocasiones especiales. ¿Se animan a a prepararla para una cena romántica? Cuidado, la cafeína podría tenerlos despiertos toda la noche…

PANADERIA #PIZZA #RECETAS 🍕 | Bastones de pizza para untar #receta

 

Un snack para aquellos que ven la pizza en todas partes.

Si estás buscando una receta para preparar los snacks de esta noche, la encontraste. Esta preparación es muy fácil, no tardarás más de media hora en tener tu casa con aroma a pizza.

Un verdadero fanático de la pizza está dispuesto a probarla en todas sus formas y estos bastones de pizza para untar, son una versión renovada y entretenida.

Como se debe cortar una torta según su forma 🎂 🍰

Depende del diámetro de la torta, si esta es pequeña, marcar un círculo a 5 a 6cm. aproximadamente del centro de la torta, luego la torta divide en 4 partes, y de ahí medir porciones de aproximadamente de 2.5 cm.

Si es más grande, marca un círculo a 5 cm. del borde exterior y proceder como las indicaciones anteriores.

Una receta para los venezolanos en el mundo: Arepa Andina (de trigo)

Foto: Bon Viveur

Las Arepas Andinas forman parte indisoluble de un paseo por las zonas altas, con picos nevados y montañas agrestes de la geografía venezolana. Y son, en su constitución, hermanas de las tortillas mexicanas de trigo y del chapati de la India (tipo de roti: pan plano indio).

#PASTELERIA #ESPAÑA 🍰 | ¿De dónde proceden los xuxos de Girona?

De Cangur - Trabajo propio, Dominio público, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=3651778

El chucho, suso, o xuxo –en catalán– es un dulce típico de la provincia de Girona que causa sensación por su exquisito sabor al paladar. El postre está formado por una pasta rellena de crema pastelera que se fríe en aceite de oliva y que posteriormente se azucara. Este producto fue durante mucho tiempo uno de los principales dulces vendidos por las churrerías y su fama le llevó a popularizarse fuera del entorno gerundense en otras ciudades como Albacete, Castellón de la plana o Valencia.

Este dulce relleno de crema tiene un sabor tan exquisito que su fama se extiende por toda España

#PANADERIA #HISTORIA 🥖| Los soldados panaderos británicos

Salónica (Grecia), marzo de 1916. Los ingleses en campaña. Instalación militar de panadería para el ejército inglés en Salónica.

 

Una improvisada panadería en la Primera Guerra Mundial

 

La imagen que tramos hoy, es tan curiosa como explicativa de lo que supuso la Primera Guerra Mundial. Millones de ciudadanos de todo el mundo, que no tenían ninguna relación con el ejército, se vieron con la responsabilidad y la obligación de alistarse para luchar contra el enemigo que amenazaba la paz mundial.

#TE 🍵 | 10 beneficios para la salud de beber té rooibos

*Imagen: Unsplash

Originario de Sudáfrica, el rooibos es una infusión natural que no contiene cafeína y está repleta de antioxidantes.

El té rooibos, también conocido como té rojo, se ha convertido en una bebida popular en todo el mundo gracias a sus múltiples beneficios para la salud. Originario de Sudáfrica, el rooibos es una infusión natural que no contiene cafeína y está repleta de antioxidantes. Si buscas una alternativa saludable a las bebidas con cafeína, el té rooibos es una excelente opción. A continuación, te contamos los principales beneficios que aporta beber té rooibos a tu día.

Alto en Antioxidantes

#SALSAS #VENEZUELA 🍝 | La pasta con salsa bolognesa es una opción irresistible para los pequeños de la casa

Las salsas Frescarini™, inspiradas en la auténtica cocina italiana, ofrecen un sabor casero y reconfortante que conquista hasta los paladares más exigentes

Desde pequeños, los aromas de la cocina nos transportan a momentos especiales. Uno de esos aromas que nunca falla en evocar felicidad es el de la salsa bolognesa burbujeando en una olla. La combinación de la pasta tierna, la carne jugosa y la salsa de tomate sabrosa crea una sinfonía de sabores que conquista paladares de todas las edades.

#CAFE ☕ | ¿Amargo, ácido o dulce?: la química revela los secretos del aroma y el sabor del café

Granos de café en una imagen de archivo. (Infobae)

Un grupo de investigadores ha analizado los compuestos que están presentes en determinados tipos de café y por qué sus gustos y olores son diferentes

El café es una de las bebidas favoritas de la sociedad. En general, a los consumidores les gusta por el efecto estimulante que proporciona su contenido en cafeína, que ayuda a evitar la somnolencia e infunde un espíritu positivo. También les atrae su sabor característico, que varía entre amargo, ácido y dulce.

#CAFE #RECETAS ⛾ | Y para despertarse con ganas en la mañana: Café Mágico #La receta de la jornada

Un café aromático recién hecho es capaz de cargarte de energías para todo el día, darte calor en época de frío y animarte. El desayuno, y no sólo él, se convierte en algo más agradable y sabroso si lo complementas con esta bebida.

#CAFE ☕ | Qué es un flat white y en qué se diferencia con un latte: así se prepara el café de moda

Qué es un flat white y en qué se diferencia con un latte: así se prepara el café de moda | Pexels

El café se ha vuelto uno de los fenómenos gastronómicos de los últimos años. Desde que hace una década llegaran a Madrid y Barcelona los cafés de especialidad, los establecimientos que lo sirven no han parado de aumentar. Los baritas se han convertido ahora en todo unos artistas a la hora de preparar esta bebida.

#TE 🍵 | Desde que deshidrata hasta que afecta el esmalte o los huesos: Expertos aclaran 15 mitos sobre el té y su consumo

El té, una bebida venerada mundialmente con más de 5.000 años de historia, se disfruta en cualquier momento del día, solo o en compañía, y bajo cualquier clima. Su significado va más allá de una simple infusión: es un elemento cultural, saludable y económico que celebra su día internacional cada 21 de mayo. Esta jornada especial enfatiza la necesidad de una producción sostenible "desde el campo hasta la taza", resaltando su importancia en diversas esferas de la vida cotidiana.

#CAFE ☕ | ¿Cómo conseguir el café perfecto?

La empresa illycaffé utiliza exclusivamente variedad Arábica en sus mezclas, considerada la mejor del mundo por su resultado elegante y equilibrado en la taza

El café es una experiencia multifacética rodeada de mitos. Aleksandar Krneta, barista de illycaffé, desmiente estos mitos y ofrece claves para optimizar su disfrute, desde la elección de la máquina hasta la conservación y la temperatura ideal

El café es mucho más que una simple bebida, es inspiración, encuentro social, arte, ciencia, energía e incluso un ritual diario. La realidad es que existen muchas falsas creencias que pueden interferir en el deleite de una taza de café. Desde la elección de la máquina y el producto, hasta la conservación de este, la temperatura o la cafeína.

#INFUSIONES 🍵 | Estos son los 7 tés con mayores beneficios para tu salud

7 tés que tienen muchísimos beneficios para tu salud. - Créditos: Getty

Con el invierno y las bajas temperaturas, tomarse un té para entrar en calor se vuelve parte de nuestra rutina. Pero, ¿Qué pasa cuando además esa infusión tiene grandes beneficios para nuestra salud?

Mientras que los argentinos tenemos una cultura enorme alrededor del mate (como nuestra infusión favorita) y del café (ya sea tanto de la tradición italiana como las nuevas cafeterías de especialidad), es verdad que el mundillo del té es algo menos común o recurrente. Pero, y el surgimiento de lugares para tomar té de especialidad, es muestra de esto, cada vez más se habla de los innumerables beneficios de esta bebida.

#CAFE ☕| Por qué el café se sirve con un vaso de agua

Muchas personas que consumen café suelen tomar un vaso de agua previamente. ¿Por qué?

Muchas personas consumen café para iniciar su rutina diaria. La cafeína, el principal componente activo del café, actúa como un estimulante, ayudando a mejorar la concentración y el estado de alerta. También puede fortalecer el rendimiento físico y mental. Al momento de probar la bebida en un bar, se sirve con un vaso de agua, ¿por qué?

#COMIDASALUDABLE 🥗| Qué comer a los 40 para garantizar una buena salud a los 70

Lo que se come en la mediana edad puede desempeñar un papel importante en cómo se envejece Getty Images

Mantener una dieta saludable en la mediana edad ayuda a envejecer con salud y a mantener un buen estado físico, cognitivo y mental hasta los 70 años o más

Un mayor consumo de fruta, verdura, cereales integrales, grasas insaturadas, frutos secos, legumbres y lácteos desnatados a partir de los 40 años ayuda a envejecer con salud y conseguir un buen estado físico, cognitivo y mental hasta los 70 años o más.

#COMIDASALUDABLE 🥗 | Ocho tendencias gastronómicas que están cambiando la forma de alimentarnos y conectarnos con la comida

En un mundo donde la comida es mucho más que una simple necesidad, estamos experimentando una transformación sin precedentes en la forma en que nos alimentamos y nos relacionamos con los alimentos que consumimos.

#COMIDASALUDABLE 🥗 | La clave para prevenir enfermedades es una alimentación saludable y equilibrada

La clave para prevenir enfermedades…

Según una investigación realizada por el Instituto de Salud Carlos III (ISCIII) y la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), el 55,8% de la población adulta en España presenta exceso de peso, mientras que el 18,7% sufre de obesidad. Estos datos evidencian la problemática del sobrepeso y la malnutrición en el país, que requieren acciones urgentes para su erradicación.

Y para el almuerzo de mañana: #receta de Pescado Empanizado de la Casa #light y #riquísimo!

Nada como un buen filete de Pescado bien fresco, empanizado sin conservantes. Aparte, los niños se lo comerán con gula! Crocante y casero. cuando se hace como una milanesa, es difícil resistirse.

Ingredientes para 4 Personas:

• 800 gramos de Filetes de Pescado
• 2 taza/s de Harina
• 3 taza/s de Pan Rallado
• 1 Huevo
• 1/4 taza/s de Leche
• a gusto de Salpimienta

Preparación:

Secar bien los filetes.
En un Bol mezclar el Huevo con la Leche y condimentar a gusto
Pasarlos por la Harina hasta que queden totalmente cubiertos.
Bañarlo en la Mezcla del Huevo con la Leche, y escurrir bien.
Pasarlos por el Pan Rallado, haciendo presión con los dedos para pegar bien el Pan Rallado.
Aceitar una bandeja para horno y disponer los filetes al lado uno del otro.
Hornear a 220°C durante 15 minutos, dar vuelta, y cocinar otros 5 minutos.

Fuente: Recetas Nuestras

#CERDO #VENEZUELA 🐷 | Descubre la mejor forma de comer jamón y sus beneficios

Elaborado con los mejores ingredientes y siguiendo una receta secreta centenaria, Diablitos UnderwoodTM ofrece un sabor inigualable que cautiva todos los sentidos

El jamón endiablado, un manjar que ha conquistado paladares generación tras generación. Detrás de su intenso sabor y textura característica, se esconde una composición nutricional que merece ser detallada.

El ingrediente principal del jamón endiablado es, como su nombre lo indica, el jamón. Este aporta proteínas de alta calidad, esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos. Sin embargo, es la combinación de otros ingredientes, lo que le confiere ese sabor inconfundible y delicioso.

#COMIDASALUDABLE #PAN🥖 | ¿El pan es un alimento saludable? Un nutricionista responde

El pan de centeno tiene mayor proporción de nutrientes y de fibra soluble que el trigo. Getty

El valor nutricional o la composición de los ingredientes son cuestiones determinantes a la hora de elegir la mejor opción

“El pan engorda” puede que sea uno de los mantras nutricionales más repetidos. Lo cierto es el que el pan es un alimento con tanto arraigo en las diferentes culturas gastronómicas desde hace milenios y con tantos tipos de elaboración que muchas veces resulta difícil elegir la opción más saludable. Ya sea blanco, de trigo o de maíz, el pan contiene de media 261 kcal/100g, por lo que puede que no sea la mejor opción si llevamos una vida muy sedentaria. No obstante, no hay por qué renunciar a él si vigilamos las cantidades y los alimentos que lo acompañan.

#COMIDASALUDABLE 🥗 | Aprende a planificar el plato saludable de Harvard sin líos

Te ayudamos a organizar menús sanos de manera sencilla con ejemplos de alimentos y porcentajes diarios

El método del plato de Harvard ayuda a comer más sano a diario sin complicaciones. Si además planificas con antelación el menú de toda la semana, te conducirá aún más al objetivo de cuidar tu alimentación y, en consecuencia, de tu salud.

#COMIDASALUDABLE #FRUTAS #QUESOS #RECETAS 🍅🧀 | Paso a paso: cómo hacer tomates y queso asados, una opción fácil y saludable

Llevar una vida saludable no es equivalente a una restricción al momento de comer. Aquí encontrarás platillos nutritivos y deliciosos, pero sobre todo fáciles de hacer

La cocina saludable se ha convertido en un objetivo común para muchos y, en esta ocasión, te presentamos una receta que te ayudará a lograrlo sin renunciar al sabor.

Acompáñanos en un recorrido paso a paso que te llevará a la preparación de tomates y queso asados, un platillo sabroso y nutritivo, perfecto para tu bienestar.

#COMIDASALUDABLE 🥗 | Los expertos se ponen de acuerdo: esto es lo que deberías desayunar para no engordar y comer sano

Te enseñamos algunas ideas de desayunos saludables para no engordar.

Aunque esto no es milagroso, estos consejos de experto si te ayudarán a cuidar de tu salud y peso.

Hay quienes se saltan el desayuno por miedo a engordar. Sin embargo, es un error. El desayuno es una comida importante porque es la primera ingesta que el cuerpo hace tras el ayuno nocturno. Por lo tanto, es fundamental incluir buenos alimentos. Si te da miedo engordar, tienes que pensar qué estás haciendo mal. Quizás llevas una vida sedentaria, o necesitas un desayuno algo más equilibrado. Nosotras, hemos querido contar con la ayuda de una experta para que nos proporcione algunos trucos sobre qué desayunar para no añadir calorías extra durante esta ingesta del día.

#TIPSDECOCINA 👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳🧑🏻‍🍳 | Seis ideas para ahorrar espacio en cocinas pequeñas

Una buena organización de los accesorios te ayudará a maximizar el espacio disponible de tu cocina.GETTY IMAGES

El tamaño no tiene por qué impedirte disfrutar de todas las comodidades que necesitas al cocinar. No te pierdas nuestros consejos ni los productos que más pueden ayudarte

Lejos quedan los tiempos en los que las casas se caracterizaban por unas cocinas amplias y espaciosas. Los hogares de dimensiones reducidas son hoy cada vez más comunes y, en ocasiones, requieren de una buena dosis de creatividad para maximizar el espacio disponible. Por eso la cocina, el corazón del hogar, tiende a encogerse proporcionalmente. Pero una cocina pequeña no tiene por qué ser sinónimo de caos y desorden: con un poco de ingenio y organización, puedes convertir hasta el espacio más reducido en un área funcional y eficiente para cocinar y disfrutar de deliciosas comidas.

#RESTAURANTES #POLLO #VENEZUELA 🍗 | Arturo's revela su nueva imagen con la apertura de la sede Km 0 autopista El Valle - Coche

Cajas de autopago, wifi para clientes, espacios modernos y confortables, y una paleta de tonos más equilibrados en naranja, beige, blanco y gris, son algunas de las características del nuevo look and feel de la cadena venezolana

Luego de varios meses de haber iniciado el proyecto de renovación de la infraestructura, Arturos reveló su nueva imagen con la reinauguración del restaurante Valle Coche, que se convierte ahora en la sede insignia de la cadena de pollo frito. Una grafía más moderna y jovial, sin el apóstrofo en la “s”, es el cambio más significativo que luce el nuevo logo de Arturos, conservando el tono naranja y los tres corazones que unidos forman la silueta del pollo; su imagen distintiva.

#GASTRONOMIA 🧑🏻‍🍳👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳 | Perdidos en la traducción culinaria

Dentro del mundo de la gastronomía y de la historia de la cocina, uno de los grandes retos pasados y actuales, es la traducción de términos, ingredientes, técnicas o procesos dentro de la escena culinaria.

En una era global, parecería que es habitual y hasta “natural”, la incorporación de vocablos extranjeros a nuestra cotidiana relación con la comida. Hace 50 años, en México por ejemplo, podría resultar difícil explicar el concepto y la diferencia entre un nigiri o un maki; la pasta al dente podría haberse interpretado erróneamente como una pasta con un tipo de salsa “dente” y no con un tipo de cocción; y la “mise en place” hoy popularizada por los programas de cocina como la preparación previa de ingredientes para una receta, podría ser de plano una expresión sin traducción pertinente.

#REPOSTERIA #RECETAS #VENEZUELA 🍰 | Receta María Luisa para conmemorar el Día Internacional del Bizcocho

El 23 de agosto se celebró una fecha muy especial para los amantes de lo dulce. Este esponjoso y versátil postre tiene una historia tan rica como su sabor

Es una fecha que nos invita a disfrutar de este tradicional manjar. Pero, ¿qué sabemos realmente sobre el bizcocho? El origen de este postre se remonta a la antigüedad, encontrándose referencias incluso en la tumba de Ramsés III.

#TIPSDECOCINA #TIPS #HUEVOS 🥚 | Trucos para identificar si un huevo está dañado

Un alimento nutritivo y versátil para llevar a la mesa.
Foto: Pexels

La cáscara, el color de la yema y el olor son algunos factores claves para identificar su estado.

Un poco de la historia del huevo

Aunque las aves han estado poniendo huevos para el hombre desde el año 1.400 antes de Cristo, la llegada de las gallinas a América se dio en el segundo viaje de Cristóbal Colon a América, en 1493. El huevo de la gallina recibe el nombre científico Gallus Gallus y es uno de los alimentos más consumidos por los seres humanos en el mundo. Entre las preparaciones más conocidas están los huevos revueltos, rancheros, con cebolla y tomate, fritos y poché, entre otros.

#LACTEOS #VENEZUELA #LANZAMIENTOS 🥛 | Lanzamiento de la Chicha Natulac en su portafolio lácteo

Elaborada con ingredientes naturales y un toque moderno, esta bebida milenaria te brinda una experiencia única, su sabor cautivador la convierten en el compañero perfecto para cualquier ocasión

Originaria de América Latina, la chicha es una bebida fermentada elaborada a base de granos como el maíz, el arroz o la yuca. Su historia se remonta a las civilizaciones precolombinas, donde era considerada un alimento sagrado y un símbolo de unión comunitaria. Hoy en día, la chicha sigue siendo apreciada por su sabor único y sus propiedades nutricionales.

#GASTRONOMIA 🙏🏻| ¿Sabías que estos tres alimentos deliciosos se los debemos a la Iglesia católica?

Estos tres alimentos, por increíble que pueda parecer, se hicieron famosos gracias a la intervención de la Iglesia Católica

A la Iglesia Católica le debemos muchas cosas entre las cuales están seguramente sus enseñanzas, sus testimonios de fe y sus instituciones. Pero a veces descubrimos cosas que nos sorprenden como esta que os queremos contar hoy. ¿Sabías que hay tres alimentos que se hicieron famosos gracias a la intervención de la Iglesia Católica?