El Gourmet Urbano: La cocina y las cartas: A propósito del Tarot y su relación con la gastronomía por Valentina Inglessis

domingo, 27 de abril de 2014

La cocina y las cartas: A propósito del Tarot y su relación con la gastronomía por Valentina Inglessis

Durante casi un año estuve escribiendo reflexiones gastronómicas inspiradas en algunas cartas del tarot. Desde mi punto de vista las fuentes de inspiración de un cocinero son infinitas, van desde sus memorias de infancia, pasando por los paisajes vislumbrados, por libros leídos, por canciones escuchadas, por amores vividos. Van desde los olores de la cocina familiar, transitando las revistas de cocina, películas de cine, programas de televisión, obras de artes, el recuerdo de un beso furtivo o la fantasía del beso que nunca fue.

 

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Surgen de una conversación, de un poema, de un acto de magia, de una noticia, de un supermercado, de un viaje, de un conocimiento científico, del amor a los hijos, de un domingo en familia, de un rato de reflexión, de las noches de insomnio y de los sueños dormidos, definitivamente son infinitas. Las cartas de tarot me acompañan desde hace años y se me hizo fácil dado que todo siempre lo llevo a la cocina, llevarlas a mi mundo culinario. Relacionándolas entonces con recetas, con historias de cocineros, con experiencias vividas, con temas variados como la artesanía culinaria, el cuchillo de cocina y la copa de vino. Con cierta nostalgia me despido ahora de este tema, para cerrar un ciclo y abrir otro que se llamará Cocina Holística.

Gracias infinitas a Luis Enrique Blanco, Editor en Jefe del Gourmet Urbano, excelente persona y gran profesional por haber creído en mi propuesta y seguir creyendo en ella.

 

yo en mesa

 

Acá les dejo todos los link de los artículos escritos, con una sola sugerencia: no los lean todo el mismo día. La gula no es una buena compañera gourmet y menos si se trata de símbolos y destino.

 

http://elgourmeturbano.blogspot.com/2013/06/tarot-y-gastronomia-por-maria-valentina.html

http://elgourmeturbano.blogspot.com/2013/06/tarot-y-gastronomia-la-luna-por_9.html

http://elgourmeturbano.blogspot.com/2013/06/tarot-y-gastronomia-la-luna-por_9.html

http://elgourmeturbano.blogspot.com/2013/06/tarot-y-gastronomia-por-valentina_23.html

http://elgourmeturbano.blogspot.com/2013/06/tarot-y-gastronomia-por-valentina_30.html

http://elgourmeturbano.blogspot.com/2013/07/tarot-y-gastronomia-por-valentina.html

http://elgourmeturbano.blogspot.com/2013/11/tarot-y-gastronomia-por-valentina_24.html

http://elgourmeturbano.blogspot.com/2013/07/tarot-y-gastronomia-por-valentina_14.html

http://elgourmeturbano.blogspot.com/2013/07/tarot-y-gastronomia-al-pan-pan-y-los.html

http://elgourmeturbano.blogspot.com/2013/07/tarot-y-gastronomia-por-valentina_28.html

http://elgourmeturbano.blogspot.com/2013/08/tarot-y-gastronomia-por-valentina_11.html

http://elgourmeturbano.blogspot.com/2013/08/tarot-y-gastronomia-por-valentina_18.html

http://elgourmeturbano.blogspot.com/2013/11/tarot-y-gastronomia-por-valentina.html

http://elgourmeturbano.blogspot.com/2013/08/tarot-y-gastronomia-por-valentina_25.html

http://elgourmeturbano.blogspot.com/2013/09/tarot-y-gastronomia-por-valentina_29.html

http://elgourmeturbano.blogspot.com/2013/10/tarot-y-gastronomia-por-valentina_13.html

http://elgourmeturbano.blogspot.com/2014/01/tarot-y-gastronomia-la-rueda-de-la.html

http://elgourmeturbano.blogspot.com/2013/09/tarot-y-gastronomia-por-valentina.html

http://elgourmeturbano.blogspot.com/2013/08/tarot-y-gastronomia-por-valentina.html

http://elgourmeturbano.blogspot.com/2013/12/tarot-y-gastronomia-por-valentina.html

http://elgourmeturbano.blogspot.com/2013/09/tarot-y-gastronomia-por-valentina_8.html

http://elgourmeturbano.blogspot.com/2013/09/tarot-y-gastronomia-por-valentina_15.html

http://elgourmeturbano.blogspot.com/2013/10/tarot-y-gastronomia-por-valentina.html

http://elgourmeturbano.blogspot.com/2013/09/tarot-y-gastronomia-por-valentina_22.html

http://elgourmeturbano.blogspot.com/2013/12/tarot-y-gastronomia-por-valentina_29.html

http://elgourmeturbano.blogspot.com/2014/03/tarot-y-gastronomia-por-valentina.html

http://elgourmeturbano.blogspot.com/2014/03/tarot-y-gastronomia-por-valentina_16.html

http://elgourmeturbano.blogspot.com/2014/01/tarot-y-gastronomia-por-valentina.html

http://elgourmeturbano.blogspot.com/2014/01/tarot-y-gastronomia-por-valentina.html

http://elgourmeturbano.blogspot.com/2013/10/tarot-y-gastronomia-por-valentina_20.html

http://elgourmeturbano.blogspot.com/2014/02/tarot-y-gastronomia-por-valentina.html

http://elgourmeturbano.blogspot.com/2014/04/tarot-y-gastronomia-por-valentina.html

 

Por: Valentina Inglessis, de Mérida, Venezuela.

 

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